| アグリクスに関する一般的な解説
アガリクス茸は昔から病気に対する免疫力を上げるものとして食されてきました。
その理由はキノコ特有成分のβ−グルカンという食物繊維の一種にあると言われています。
アガリクスは体内に侵入したウイルスや異物と戦う力を高め、自然治癒力・免疫力をアップし、
抗酸化作用もあるなど、さまざまな症状の予防や改善に対する効果が報告されています。
また、その他の成分として５種類以上の多糖類、たんぱく質、脂質、繊維質、ビタミン、
ミネラル、アミノ酸、必須脂肪酸、核酸などを豊富にバランスよく含有しています。
これらが総合的かつ複合的に相乗効果を発揮していると考えられています。
ビタミンCに関する一般的な参考情報
ビタミンＣは、血管、骨、筋肉の形成に必要なコラーゲンの生成や、
鉄の吸収にも重要な働きをし、強力な抗酸化作用や、細胞の回復機能の向上、
その他、生体防御機能をもつなど、健康維持には決して欠かすことはできません。
しかし、ビタミンＣはストックのきかない水溶性のビタミンで、ストレスや喫煙などの様々な要因によって
大幅に消費されていくので、常に補充する必要があるといわれています。
キチンキトサンに関する一般的な参考情報
キチン・キトサンはカニやエビなどの甲殻類の殻に含まれる動物性の食物繊維のことをいい、
キチンをアルカリ処理したものをキトサンといいます。
コレステロールを下げる効果は中高年からの健康のために、特に注目されています。
また、キトサンは、保健機能成分として厚生労働省より「コレステロールが高めの方に適した食品」
である特定保健用食品の表示許可も得られており、
悪玉コレステロールを排除し、高血圧、動脈硬化を予防するといわれています。
カルシウムに関する一般的な参考情報
健康維持のために大切なカルシウムは、人体に含まれるもののうち９９％が骨や歯に、
残り１％が血液や筋肉、その他の臓器、組織に含まれます。
カルシウムは常に骨への取り込みと溶出を繰り返しており、
血液中では骨からカルシウムを随時補給し、一定濃度に保たせ、正常な生体機能を果たします。
そのため、カルシムの摂取不足が続くと、骨の中のカルシウムは少なくなり、軽くなります。
カルシウムは、骨や歯の形成に関わる他、筋肉の収縮・弛緩、血液凝固、
細胞や神経系の情報伝達、生体膜の物質輸送と分泌などの重要な働きをもち、人体に不可欠な栄養素です。
牡蠣に関する一般的な参考情報
牡蠣は必須アミノ酸を含む良質のタンパク質や豊富なビタミン群、ミネラル類などをバランスよく含み、
エネルギーの根源といわれるグリコーゲンに富み、
健康維持に大切な働きをする微量元素の亜鉛を含むことが特徴といえます。
グリコーゲン：ブドウ糖が体内に貯蔵された状態の物質のことで、
筋肉や肝臓に貯蔵されている。脂肪の燃焼には欠かせないものでスタミナのカギといわれる。
亜鉛：現代人に不足しがちな微量元素で、たんぱく質の生合成に関与するなど人体に不可欠。
不足すると、味覚・臭覚の低下、発育障害、精力減退などが起きるといわれます。
にんにくに関する一般的な参考情報
ニンニクは、疲労回復、強壮、風邪予防、冷え性、筋肉痛にいたるまで、
一般的に 幅広い効果が話題となっています。
においの素であるアリシンという成分は、抗菌作用が最も強く、
ニンニクが風邪や食中毒の予防になるのはこの成分によるものと言われます。
その他、アリシンは、ビタミンＢ1 と結合してアリチアミン(アリナミンの素) となり、
糖質の分解、吸収を促してエネルギーを作り、疲労回復を早めると言われています。
風邪などの回復を早めるのは、アリシンとスコルジニンという成分が関係しており、
スコルジニンには、新陳代謝の活性化や強壮作用、抗ガン作用なども 話題となっています 。
コンドロイチンに関する一般的な参考情報
コンドロイチンは生体の結合組織の最も重要な構成物質で、
ヒアルロン酸(ムコ多糖類) やコラーゲンとともに細胞間物質として全身のスミズミに分布し、
大切な働きを持ちます。
コンドロイチンの主な特徴
細胞に保水性、潤滑性、弾力性を与え、栄養分の消化吸収・運搬・新陳代謝に関与。
カルシウムの代謝に深く関与し、骨の成長、骨折の回復、骨粗鬆症の防止。
関節軟骨に弾性、円滑性を与える。
血中コレステロールや過酸化脂質の除去作用があり、
動脈硬化、及び高血圧に対する予防効果がある。
コラーゲンの吸水性とコンドロイチンの保水性の相乗効果で皮膚にみずみずしさを与える。
また、ビタミンＡの生体生成を助け、ビタミンＣの体内有効率を高める。
ウコンに関する一般的な参考情報
ウコンに含まれるクルクミンという成分はアルコール分解酵素の働きをバックアップして
分解速度を速め、肝臓の解毒作用を高める働きがあります。
また、抗酸化作用でアルコール摂取時に大量発生する活性酸素を抑制する働きもあります。
カルシウムに関する一般的な参考情報
健康維持のために大切なカルシウムは、人体に含まれるもののうち９９％が骨や歯に、
残り１％が血液や筋肉、その他の臓器組織に含まれます。
カルシウムは常に骨への取り込みと溶出を繰り返しており、
血液中では骨からカルシウムを随時補給し、一定濃度に保たせ正常な生体機能を果たします。
そのため、カルシムの摂取不足が続くと、骨の中のカルシウムは少なくなり軽くなります。
カルシウムは、骨や歯の形成に関わる他、筋肉の収縮・弛緩、血液凝固、
細胞や神経系の情報伝達、生体膜の物質輸送と分泌などの
重要な働きをもち人体に不可欠な栄養素です。
グルコサミンに関する一般的な参考情報
グルコサミンは、天然アミノ糖の一種で、糖たんぱく質、糖脂質、ムコ多糖類といった生体組織に幅広く分布し、
結合組織（軟骨や関節）などの構成成分として重要な働きをしています。
甲殻類のキチン質を加水分解し、単離・精製されたグルコサミンは、
欧米では「変形関節症」の予防・治療に有効であると注目されており、
日本でも、食生活の欧米化による肥満や高齢化などで「関節炎」に悩まされる人は
増加傾向にありますます期待がよせられています。
人は加齢とともに、軟骨成分の合成と分解のバランスが崩れ合成能力が減退しますが、
これに肥満や過度の機械的ストレス（激しい運動等）、
男女差の要因が加わって痛みを伴う変形関節症が進行すると考えられます。
そのため、軟骨や関節の構成成分を補給することにより、症状の軽減や進行の阻止が可能となります。
コンドロイチン（サメのヒレ）とのジョイントサポート。
変形関節症、関節炎の改善効果を高めるためには、グルコサミンとコンドロイチン硫酸の併用が勧められます。
コンドロイチン硫酸は、軟骨に水分を吸引します。この水分はスポンジのような緩衝剤として働きます。
コエンザイムQ10に関する一般的な参考情報
コエンザイムＱ10は、細胞のミトコンドリアという部位に存在し、
細胞のエネルギー生産に不可欠な物質として、酵素の働きを助ける補酵素の一種です。
主な２つの働きが私たちに若さを与えてくれます。
@生体エネルギー「ATP」を作る必須成分としての働き
A強力な抗酸化力で細胞膜の酸化を防ぎ細胞をダメージから守る
DHAに関する一般的な参考情報
ＤＨＡ(=ドコサヘキサエン酸）とは、魚介類の脂肪に含まれ多価不飽和脂肪酸のことをいい、
私たちの体にとって大切な働きをします。
特に、学習能力の向上で注目を浴びていますが、
コレステロール低下作用や血栓防止効果については、１９６０年代にすでに明らかにされており、
最近では、抗アレルギー作用や視覚改善、ガン抑制作用など、
様々な研究がすすめられ、期待されています。
【ＤＨＡ】
ドコサエキサエンサン（ＤＨＡ）は、脳や神経組織の発育、機能維持に不可欠の成分で、
人間の体では脳細胞に多く 存在します。
脳細胞内のＤＨＡ量が減ると、機能が低下して情報伝達がスムーズにいかなくなり、
乳幼児の 脳や神経の発達が悪くなったり、
老化による学習能力や視力の低下を招いたりすることが分かっています。
ビタミンCに関する一般的な参考情報
ビタミンＣは、血管、骨、筋肉の形成に必要なコラーゲンの生成や、
鉄の吸収にも重要な働きをし、様々な生理機能にも関わるビタミンで、
強力な抗酸化作用や細胞の回復機能の向上、その他、生体防御機能をもつなど、
健康維持に欠かすことはできません。
しかし、ビタミンＣはストックのきかない水溶性のビタミンで、
ストレスや喫煙などの様々な要因によって大幅に消費されていくので、常に補充する必要があります。
ビタミンEに関する一般的な参考情報
ビタミンE は強力な抗酸化物質として細胞組織内の過酸化脂質の生成を阻止し、
赤血球や筋肉細胞、血管を保護するなど体を酸化から守ります。
その他、ビタミンＥの機能として、血小板凝集抑制作用、精子の発達に関与、
ビタミンＡの代謝に必須、免疫系の強化、美肌作用などがあげられます。
ブルーベリーに関する一般的な参考情報
ブルーベリーの歴史は大変古く、ヨーロッパの空軍パイロットがジャムとして愛用し、
その結果暗闇でも良く物を見ることができたと言われています。
またイタリアやフランスでは20年以上も前から「眼疾患用剤」あるいは
「目の健康食品」として利用されている機能性食品です。
ブルーベリーの有効成分である独特の青色色素アントシアニンは、
人の網膜に存在するロドプシン（＝視紅：光の刺激を脳に伝える）の
再合成を促進して、疲れた眼を回復させます。
眼の機能維持・向上、血管障害系の疾患に有効であることは、
多くの実験で立証されています。
鉄に関する一般的な参考情報
鉄はカルシウムとともに、もっとも欠乏しやすいミネラルです。
鉄は生命維持に不可欠の働きを担っており、欠乏すると貧血症や倦怠感などが懸念されるため、
積極的な補給が必要です。
また、女性は特に欠乏しやすいので、十分な意識が必要です。
体内の鉄は「機能鉄」と「貯蔵・運搬鉄」に２分類され、
前者は身体の代謝と酸素作用、後者は鉄の補完プールの役目を持ち、
肝臓・脾臓・骨髄に所在し、機能鉄の恒常性を保ちます。
体内の機能鉄は主に赤血球の主成分であるヘモグロビンを構成する重要な成分として存在し、
酸素の体内運搬に必須です。
鉄が不足し、結果として体内に酸素不足が生じると、身体の諸機能は衰え、
健康に甚大な悪影響を及ぼします。
またチトクロムｃなどの呼吸酵素や筋肉中の酸素貯蔵タンパク質ミオグロビン中にも鉄は含まれ、
エネルギー生産にも働きます。
ヘモグロビンやミオグロビンと結合した多くの鉄をヘム鉄といい、
食品の中では蓄肉や魚肉（赤味）に含まれます。
もともと人体にも存在するので、有害性もなく、
非ヘム鉄（無機鉄）よりヘム鉄の吸収性の方がより高いといわれます。
非ヘム鉄（無機鉄）腸管吸収量：５〜８％ ヘム鉄１２〜３５％
ビタミン・ミネラルに関する一般的な参考情報
ビタミンとミネラルは、微量でも私達の体や健康に大きく関わっている栄養素です。
体調を整え、ストレス社会を健やかに生き抜くためにもビタミンとミネラルは重要な働きを持ちます。
ローヤルゼリーに関する一般的な参考情報
ローヤルゼリーとは、若い働き蜂から分泌して作られる白い乳状の女王蜂の特別食をいいます。
もともと女王蜂も他の働き蜂と同じ種類の同じ卵から産まれた幼虫です。
蜂の幼虫は生後３日間、この特別食を食べますが、
女王蜂に選ばれた幼虫だけは、その後もローヤルゼリーを食べ続け、
同じ巣に住む雌バチの1.5 倍の大きさになり、寿命も40倍も長くなります。
そのうえ、女王蜂は、たんに長生きするだけでなく、
２月から11月にかけて毎日のように卵を産み続け、その数が約3000万個ともいわれています。
現在、女王蜂の驚異的な生命力や活力の全てのカギがローヤルゼリーにあると、
様々な研究が行われその秘密が明らかにされつつあります。
ローヤルゼリーを構成するのは、ビタミンＡやビタミンＥ、ビタミンＢ群など
成長や老化防止に不可欠なビタミンをはじめ、
新陳代謝に不可欠な銅、リン、亜鉛、鉄、カルシウムなどのミネラルや
たんぱく質の代謝とエネルギーの源である必須アミノ酸などがバランスよく含有しています。
ラブレ菌に関する一般的な参考情報
免疫力をいかに身につけて高めていくかが、これからの健康を考えていくうえで、
重要なポイントの１つになると思われます。
では、どうすれば免疫力を高めることができるのでしょうか。
課題である免疫力について考えていくと、「インターフェロン」という物質の名がでてきます。
「インターフェロン」とは、化学合成物質ではなく、ひとの体内で作り出す「サイトカイン
（生理 活性物質）」と呼ばれる物質のひとつで、
免疫機能の活性化やガン細胞の増殖抑制といった働きを もちます。
つまり「インターフェロン」を活性化させると、免疫力の向上にもつながるのです。
そこで登場したのが、ラブレ菌（Lactobacilus brevis subspecies coagulans) です。
ラブレ菌は、京都の伝統食品"すぐき漬け"より発見分離された、純植物性の新種の乳酸菌で、
「インターフェロン」産生能を増強させ、免疫力を高めることで期待されています。
霊芝に関する一般的な参考情報
霊芝は、サルノコシカケ科に属し、和名をマンネンタケといい、広葉樹の枯木に生えるキノコの
一種で、古くは秦の皇室において、不老不死の霊芝として珍重されてきました。
霊芝の生理作用には、生体の恒常性保持（ホメオスタシス）という調整作用があり、
血液浄化作用によって生命維持機能の
バランスを保つことにより、体を正常な状態（健康）に保たせる働きがあります。
オタネニンジンに関する一般的な参考情報
オタネニンジンは、ウコギ科の植物で２０００年前から難病に効く薬草として珍重されてきました。
オタネニンジンは生長が非常に遅く、土壌の色々な養分を根こそぎ吸い上げてしまうため
一度植麗人参はえた土壌にはその後１５年に渡って、
次の人参を植えることができないといわれているほどです。
中国での臨床データによると多くの効能が判明しており、
オタネニンジンに含まれる人参サポニン、ジンセノサイドなどの成分によって
疲労回復、解熱、血圧調整、消炎抗菌作用、
健胃整腸作用、肝機能強化作用、止血、強心作用、抗腫瘍作用、糖尿病治療などの
幅広い効能があるとされれています。
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